Kisiel z dyni i pomarańczy. Prosty przepis na domowy deser

Najczęściej sięgamy po gotowy kisiel z torebki. Jest tani i łatwy w przygotowaniu. Jeśli nigdy tego nie próbowałeś, zrób tym razem własny kisiel. Zrobienie najprostszej wersji jest tak samo łatwe i szybkie, jak tego kupnego. Korzyści są nieporównywalne, bo to ty od początku do końca masz wpływ na skład swojego deseru.

Czym jest kisiel

Kisiel to półpłynny deser przygotowany z soku lub gotowanych owoców i zagęszczony mąką ziemniaczaną. Skrobia pęcznieje w płynie podczas podgrzewania i zagęszcza go. Kisiel można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Poziom jego gęstość i żelowej konsystencji zależy od ilości dodanej mąki ziemniaczanej.

Czy kisiel jest zdrowy?

To lekki i pożywny deser, który podaje się nawet rekonwalescentom i małym dzieciom. Gotowane krótko owoce i owocowe przeciery sprawiają, że jest pełen witamin i mikroelementów. Delikatny kisiel zadziała osłaniająco na żołądek i pomoże uporać się z lekkimi niestrawnościami.

Podstawowy przepis na kisiel

Kisiel robi się z wywaru z gotowanych owoców lub przecieru z owoców. Można do owocowego wywaru dodać także całe owoce i nie przecierać ich. Kluczem do przygotowania deseru jest mąka ziemniaczana. Zasada jest prosta: na litr płynu daje się zwykle 2-3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej. Do tego cukier, według własnego uznania, w zależności od tego, jak słodkie desery lubimy. Ważne: mąkę ziemniaczaną zawsze najpierw trzeba rozrobić w zimnej wodzie (dokładnie tak samo, jak kisiel z torebki), a dopiero potem wmieszać w gotujący się wywar z owoców. Ze smakami deseru warto eksperymentować. My proponujemy jesienną, pożywną i pełną witamin wersję z dynią, pomarańczą i rozgrzewającymi przyprawami.